1、自制的麻花太受欢迎了，为了给出行一个小零食，炸一包麻花很快就吃光了，很不解馋，于是，今天再次炸了500克面粉的麻花，第二锅还没炸好，第一锅就被吃光了，这油炸的食品是让人经不住诱惑哈。

2、做这个麻花放了泡打粉，虽然觉得不太好，可比起各种食品安全，这自己做的虽然放了一点点泡打粉，也认为是很健康的食品啦，不过不要多吃哟，偶尔吃一次而已哈。

3、转入正题，下面来看看麻花的具体制作方法吧。

(相关资料图)

4、主料5人份面粉500克辅料白糖100克水130克鸡蛋2个泡打粉5克植物油300克步骤1将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉，依次倒入面包机桶里步骤2揉成光滑的面团步骤3搓成小剂子步骤4每个剂子上均匀抹上植物油步骤5盖上保鲜膜饧一个小时步骤6饧好的面搓成长条，两头朝相反的方向拧步骤7捏住两头，提起，很自然地扭成麻花步骤8再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将头如图塞进去步骤9将所有的剂子都做成麻花原坯步骤10锅里倒入油烧到四成热，放入麻花原坯炸至金黄步骤11颜色稍微深一点时出锅，晾凉后就很脆了烹饪技巧面要多揉一会，尽量揉得很光滑，没有面包机就直接用手揉，可采取摔打的方式会更快揉光滑剂子上抹油的方式，在手心里抹上油后，拿住剂子双手一搓就很均匀地抹上油了麻花要小火慢炸，快出锅的时候大火控一下油快速捞出，捞的时候尽量甩干油，不然油很快就被麻花吸收了感觉用不粘锅炸比较好，虽然炸的时候倒入的油多，但实际消耗油并不多【自制麻花的做法】食材用料：面粉 七两、白糖 适量、牛奶 120克、黄油 少许、酵母 3克、鸡蛋 一个。

5、步骤：准备 牛奶 白糖 黄油酵母；牛奶温热以后加入图中的配料；倒入混合液揉和面 和成光滑面团等待；发好的面团；锅内放油将麻花下入锅内 要用筷子轻轻敲打，及时翻动 保持颜色一致；另外做些小图案给孩子 增加趣味；大大小小的麻花哈哈出炉了；放上椰蓉 白糖；完成。

6、【自制麻花的做法】食材用料：面粉、白糖、鸡蛋、油。

7、步骤：面粉，白糖，鸡蛋，容一起揉成图片上的面团。

8、将面团切成片。

9、将切好的片用手搓成长条。

10、两头并拢，搓成图上一样的。

11、图完成的样子。

12、下油锅炸就ok了。

13、炸至金黄色。

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